Смажена гусяча печінка

Інгредієнти: • печінка гусяча – 10 • молоко – 0,5л; • вершкове масло – 5 ст. ложок; • цибуля – 5 шт.

Вимочити печінку в молоці, витримати 1 годину. При смаженні на кожні 2 печінки використовувати 1 ложку масла, 1 цибулину і смажити не більше 8–10 хвилин.