• яйця – 2 шт;
• горілка – 25 мл;
• сіль – 10 г;
• борошно – 300 г;
• соняшникова олія;
• цукрова пудра.
Замісити круте тісто з яєць, горілки, борошна і солі. Загорнути тісто в харчову плівку і прибрати в холодильник на 30 хвилин. Тісто розкатати (товщина – близько 1-2 мм).
Вирізати з нього смужки, гілочки, квіти (форма може бути будь-якою).
Соняшникову олію розжарити, опустити в неї хмиз.
Обсмажити з двох боків. Дати стекти зайвій олії, виклавши готовий хмиз на серветку.
Подавати, посипавши цукровою пудрою (або обливши медом – за бажанням).
