Коли їжа не тільки корисна, а ще має чудовий вигляд, то від такої страви отримуєш значно більше задоволення. І яскравим підтвердженням цієї думки є традиційна гавайська страва – боули. А ви вже встигли поласувати смачним боулом? Боули не тільки яскраво виглядають, а ще мають у своєму складі здорові та корисні продукти. Сьогодні цю страву можна знайти в меню великої кількості ресторанів та кафе по всьому світу. Також можна замовити смачний та корисний боул у Львові.
Що пов’язує страву боул з Буддою?
Що означає саме слово «боул»? Це сферична чаша. І саме таку чашу за легендою пов’язують з Буддою. Мовляв, великий Будда харчувався з глибокої круглої чаші, в яку всі охочі могли покласти шматочки їжі. А так як Будду більше поважали бідняки, то і їжа була дуже проста. Таким чином і пояснюється головний сенс страви боул – потрохи різної їжі в одній тарілці. І якраз такий підхід до їжі є основним правилом здорового харчування, яке віщує, що їжа повинна забезпечувати організм запасами сил, енергії та надавати здоров’я.
Хоча особливих обмежень у приготуванні цієї страви немає, існує одне правило, яке пов’язує між собою всі боули. Страва повинна бути збалансованою і містити у складі всі необхідні корисні речовини. Тому зазвичай такі тарілки містять:
- корисні вуглеводи (ячмінь, рис, кіноа, кукурудзу, гречану крупу);
- білки (риба, морепродукти, яйця, м’ясо птиці);
- рослинні ненасичені жири (авокадо, насіння кунжуту, льону, оливкова олія);
- багато овочів і зелені, які містять багато вітамінів та мікроелементів.
Як правильно їсти боул?
Якщо хочете як Будда опанувати високий ступінь мудрості, то медитуйте. Ну це звісно був жарт. Отже, як їсти цю тарілку з різноманіттям смачних і корисних інгредієнтів?
- Перше правило – не поспішайте. Їсти боул потрібно повільно, смакуючи кожен шматочок.
- Не рекомендується змішувати інгредієнти у страві. Таким чином всі корисні речовини краще засвоюються.
- Бажано готувати боул безпосередньо перед вживанням страви, адже продукти повинні бути максимально свіжими.
- Традиційно азійці споживають боул бамбуковими паличками, але ви можете використовувати звичайну виделку.
- Не забудьте сфотографувати страву перед вживанням та викласти на своїй сторінці в Інстаграмі.
Замовити корисний, смачний, апетитний боул можна в закладах здорового харчування Tomatina. Кухарі готують страви відразу після отримання замовлення. Тому страви свіжі та корисні.
