Січеники курячі

Інгредієнти: • курка – 1 шт.; • білий хліб – 200 г; • яйця – 3 шт.; • часник – 50 г; • цибуля – 50 г; • борошно – 50 г; • вершкове масло – 100 г; • сіль, перець – на смак.

Курку обробити, зрізати м'ясо, пропустити його через м'ясорубку разом із замоченим у молоці білим хлібом.

Додати сіль, перець, яйця, подрібнений часник, цибулю і все добре перемішати.

З маси сформувати січеники, обкачати їх у борошні та підсмажити на вершковому маслі. На стіл подавати зі смаженою картоплею, поливши розтопленим вершковим маслом або грибною підливою.