1) салат зелений – 116 г.
2) заправа для салатів – 25 г.
3) сіль – на смак.
Приготування:
Головки зеленого салату очищають, добре промивають, розрізають на четвертинки, кладуть у глибоку миску, солять і залишають на кілька хвилин. Потім з салату видавлюють сік і зливають його. Віджатий салат знову кладуть у миску і заправляють салатною заправою. Олію в заправі для салатів можна замінити сметаною.
Подаючи на стіл, готовий салат укладають у салатник гіркою.
Салатна заправа:
Олію змішують з оцтом, сіллю, цукром і чорним молотим перцем. Перед використанням трохи збивають.
