Капустяні котлети

Інгредієнти: • свіжа капуста – 1 кг; • морква – 1 шт.; • яйця – 2 шт.; • манна крупа – ложка; • борошно – 2 ст. ложки; • чорний мелений перець; • сіль – на смак; • соняшникова олія.

Натерти капусту на середній терці, посолити, віджати зайву рідину.

Моркву натерти на дрібній терці.

З'єднати моркву з капустою, додати манну крупу, просіяне борошно і яйця. Додати сіль, перець і все добре перемішати. Капустяні котлети смажити в розігрітій соняшниковій олії, викладаючи їх ложкою.