Команда польсько-грузинських археологів виявила неподалік від римського форту Гоніо в Грузії добре збережений винний прес.
Гоніо знаходиться в Аджарії на березі Чорного моря, в гирлі річки Чорохі. Фортеця вперше згадується в тексті Плінія Старшого, в «Природній історії», написаній у I столітті нашої ери, і в «Мітрідатових війнах» Аппіана – II століття нашої ери.
Згідно з легендою, форт також є місцем поховання святого Матія, одного з дванадцяти апостолів (замінив Юду Іскаріота).
Винний прес було вперше ідентифіковано під час дослідження LiDAR, проведеного всередині та поза стінами форту.
Виявлення та визначення дальності світла (LiDAR) – це метод дистанційного зондування з використанням світла у формі імпульсного лазера для вимірювання діапазонів (змінних відстаней) до Землі. Різницю в часі повернення лазера та вимірюванні довжин хвиль можна використати для складання тривимірної цифрової карти ландшафту.
Ці дані дослідження виявили аномалії на місцевості, що призвело до відкриття винного преса, який датується II-м або III-м століттям нашої ери. Дослідники вважають, що прес був частиною ферми, яка виробляла вино для потреб римських солдатів у гарнізоні.
Більш детальне дослідження показало, що вино зберігалося у квеврах, великих глиняних посудинах, які використовуються для бродіння, зберігання та витримки традиційного грузинського вина. Схожі на великі яйцеподібні амфори без ручок, їх або закопують під землю, або встановлюють у підлогу великих винних льохів.
Під час розкопок цього сезону команда також підтвердила припущення про будівлю, знайдену в 2021 році, яку вони вважали штабом місцевого гарнізону.
