Прокопа – свято, що припадає на 21 липня. Люди вбиралися на працю в чистий білий одяг, жінки випікали перепічки з нового врожаю. З цієї нагоди говорили: «Добрий Прокіп приніс у хату новий хліб». На Півдні під цю пору жнива вже майже завершувалися, але в інших місцевостях день Прокопа вважався розповиєм жнив, бо «Прокіп вже нав’язав сім кіп».
