Гриби – це одні з найзагадковіших організмів на нашій планеті. Вони не є ані рослинами, ані тваринами, мають свою унікальну біологічну групу й можуть бути як неймовірно корисними, так і смертельно небезпечними. Їхня роль у природі надзвичайно важлива: гриби розкладають мертву органіку, формують симбіоз із деревами, а деякі навіть можуть "спілкуватися".
- Гриби мають власне царство в біології – вони не належать до рослин або тварин.
- Найбільший живий організм на Землі – гриб Armillaria ostoyae в Орегоні, США, він поширюється на площі понад 9 квадратних кілометрів.
- Деякі гриби світяться в темряві – явище називається біолюмінесценцією, і його спричиняють особливі ферменти.
- Грибниця може жити сотні й навіть тисячі років, залишаючись невидимою під землею.
- У природі існує гриб, який перетворює мураху в "зомбі", змушуючи її виконувати дії, вигідні для поширення спор.
- У деяких країнах існують гриби, які ростуть лише на гнойовищах і вважаються делікатесом.
- Пеніцилін – перший у світі антибіотик – отримано з гриба Penicillium notatum.
- Деякі види грибів мають високий вміст білка й вітамінів, порівняний із м’ясом – особливо це стосується глив і шампіньйонів.
- В Японії популярні "гриби довголіття" шиїтаке – їх вживають не тільки як їжу, а й як засіб профілактики хвороб.
- Гриби не фотосинтезують – вони отримують поживні речовини, розкладаючи органіку або паразитуючи.
- Є види грибів, які можуть "виживати" навіть після замерзання в рідкому азоті.
- Псилоцибінові гриби, які викликають галюцинації, вивчаються в сучасній медицині як засіб для лікування депресії та тривожності.
- У трюфелів – дуже сильний аромат, який приваблює навіть диких кабанів, і тому їх часто шукають з допомогою свиней або спеціально навчених собак.
- Усі частини гриба – навіть капелюшок і ніжка – є лише плодове тіло, а справжній "організм" живе під землею.
- Існують гриби, які можуть розчиняти камінь, щоб проникати в тріщини та отримувати мінерали.
- Деякі грибні спори здатні переноситися на тисячі кілометрів через атмосферні потоки.
- У харчовій промисловості використовують спеціальні гриби для виготовлення сирів, хліба та алкогольних напоїв.
- Слово "гриб" у багатьох мовах має спільне походження з поняттями "дух" або "духовний світ" – через містичну роль грибів у обрядах.
- У Чорнобилі було виявлено гриб, який живиться радіацією – він не тільки виживає, а й росте краще в таких умовах.
- Гриби можуть "спілкуватися" між собою через грибницю, передаючи сигнали, схожі на нервові імпульси.
- У деяких видах гриби можуть змінювати свою форму залежно від умов навколишнього середовища.
- Багато лісових дерев не можуть існувати без грибів – їхні корені утворюють симбіоз із грибницею, обмінюючись поживними речовинами.
- Гриби можуть очищувати ґрунт і воду – цей процес називається мікоремедіацією.
- У стародавніх культурах гриби часто асоціювалися з "переходом між світами" та використовувалися в шаманських практиках.
- У світі існує понад 10 мільйонів видів грибів, але описано й вивчено лише близько 150 тисяч.
