Під час розкопок на площі Сен-Жермен у Флері археологи виявили два свинцеві саркофаги, в одному з яких у спеціальній урні лежало серце.
Могили датовані XVII-XVIII століттями і належать дуже багатим та знатним особам. Всередині гробниць знайшли людські останки зі слідами бальзамування. Як кажуть історики, це звичайна практика на той час. Урну з серцем (так званий кардіотаф) розкрили за допомогою циркулярної пилки. Фахівці були здивовані станом збереження органу, а також приємному аромату, що виходив від нього.
Наразі вчені хочуть з'ясувати склад інгредієнтів, які використовувалися для бальзамування. На думку експертів, це суміш різних рослин, у тому числі перцевої м'яти з додаванням пилку.