Чим корисна буряк?

Буряк багатий на фолієву кислоту, яка підтримує здоров’я клітин і сприяє зниженню ризику серцево-судинних захворювань. У ньому містяться нітрати, які сприяють розширенню кровоносних судин, покращують кровообіг і знижують артеріальний тиск. Буряк також багатий на харчові волокна, що сприяють здоровому травленню і підтримці нормального рівня цукру в крові. Крім того, антиоксиданти, такі як беталаїни, захищають клітини від пошкоджень і знижують ризик розвитку хронічних хвороб.