Чим корисна солодка картопля?

Солодка картопля, або батат, багата на бета-каротин, який перетворюється на вітамін A та підтримує здоров’я очей, імунної системи та шкіри. У ній також містяться антиоксиданти, які допомагають знизити ризик хронічних хвороб. Батат багатий харчовими волокнами, що сприяють здоровому травленню та стабільному рівню цукру в крові. Крім того, в ньому є калій, магній і залізо, які підтримують здоров’я серця, нервової системи і кровотворення. Завдяки натуральній солодкості та високому вмісту поживних речовин, солодка картопля є чудовою альтернативою звичайній картоплі.